Le glossaire Japhy
Parce que vous voulez le meilleur pour lui, il est normal de se poser des questions. Ce glossaire reprend les grandes définitions de la nutrition animale pour vous éclairer et vous permettre de naviguer dans cet univers en toute confiance.
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Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, indispensables à la croissance, la réparation cellulaire et la production d’énergie. Certains sont dits “essentiels” car l’animal ne peut pas les synthétiser et doit les obtenir via son alimentation. Un bon équilibre entre eux garantit la santé musculaire, la vitalité et le bon fonctionnement du métabolisme.
Les additifs sont des substances ajoutées en petites quantités pour améliorer la conservation, la couleur, la texture ou le goût des croquettes. Ils peuvent être nutritionnels (vitamines, minéraux), technologiques ou sensoriels. Utilisés conformément aux normes européennes, ils assurent sécurité, appétence et stabilité des aliments.
Les aliments humides (pâtées, mousses, émincés) contiennent environ 70 à 80 % d’eau. Très appétents, ils favorisent une bonne hydratation et conviennent particulièrement aux chats qui boivent peu. Leur texture tendre et leur odeur prononcée stimulent l’appétit des animaux, notamment les plus difficiles.
Les aliments secs, principalement les croquettes, contiennent moins de 10 % d’humidité. Ils sont pratiques à stocker, faciles à doser et contribuent à l’entretien dentaire par la mastication. Leur densité énergétique élevée permet de nourrir efficacement tout en assurant une ration équilibrée et adaptée à chaque besoin.
L’aminogramme est le profil complet des acides aminés présents dans une protéine. Il permet d’évaluer la qualité nutritionnelle d’une source protéique et sa capacité à couvrir les besoins de l’animal. Un aminogramme équilibré garantit une meilleure assimilation et un développement musculaire optimal.
L’appétence désigne la capacité d’un aliment à susciter l’envie de manger grâce à son goût, son odeur et sa texture. Elle dépend notamment des matières premières utilisées et des arômes naturels ajoutés. Une bonne appétence assure une consommation régulière et donc un apport nutritionnel stable.
Le besoin énergétique correspond à la quantité d’énergie dont un animal a besoin chaque jour pour maintenir ses fonctions vitales et son activité. Il dépend de l’âge, du poids, de la race, de la stérilisation et du niveau d’exercice. Un apport adapté prévient la prise ou la perte de poids excessive.
La bi-nutrition consiste à combiner l’alimentation sèche (croquettes) et l’alimentation humide (pâtée). Cette approche offre une meilleure hydratation, une diversité gustative et un équilibre nutritionnel renforcé. Elle aide aussi à limiter la monotonie alimentaire et favorise la satisfaction de l’animal.
Le calcium est un minéral essentiel à la solidité des os, des dents et au bon fonctionnement musculaire. Il intervient aussi dans la coagulation du sang et la transmission nerveuse. Son équilibre avec le phosphore est crucial : un déséquilibre peut affecter la croissance et la santé osseuse.
La cellulose est une fibre végétale non digestible qui favorise le transit intestinal et la satiété. En régulant le passage des aliments dans le tube digestif, elle aide à contrôler le poids et la qualité des selles. C’est un ingrédient souvent utilisé dans les formules légères ou digestives.
Les cendres représentent la fraction minérale d’un aliment après combustion complète des matières organiques. Elles regroupent des éléments comme le calcium, le phosphore, le potassium ou le magnésium. Leur taux reflète la richesse minérale du produit, sans indiquer la présence de “vraies” cendres.
La chondroïtine est un constituant naturel du cartilage articulaire. Elle aide à maintenir son élasticité, à limiter l’usure et à réduire les inflammations. En association avec la glucosamine, elle favorise la souplesse et la santé des articulations chez les animaux de tout âge.
Colartix est un complexe breveté souvent composé de collagène, de chondroïtine et de glucosamine. Il soutient la santé des articulations et des tissus conjonctifs, notamment chez les chiens actifs ou âgés. Ce type de complément aide à maintenir la mobilité et à prévenir les douleurs articulaire.
Le collagène est une protéine structurale naturelle présente dans les tendons, les os et la peau. Il joue un rôle clé dans la souplesse articulaire, la solidité des tissus et la beauté du pelage. Son ajout dans l’alimentation contribue à préserver la mobilité et le confort articulaire des animaux.
Les constituants analytiques regroupent les informations obligatoires figurant sur l’étiquette des aliments pour animaux. Ils précisent les taux de protéines, graisses, fibres, cendres et humidité. Ces données garantissent la transparence et permettent de comparer la valeur nutritionnelle des produits.
Les croquettes personnalisées sont formulées sur mesure en fonction de l’âge, de la taille, du poids, du niveau d’activité ou des sensibilités d’un animal. Cette approche permet d’adapter les apports nutritionnels à chaque individu. Elle optimise la santé, la digestion et le bien-être quotidien.
La digestibilité protéique mesure la proportion de protéines réellement absorbées et utilisées par l’organisme. Plus elle est élevée, plus la qualité des ingrédients est bonne et plus les déchets azotés sont réduits. Une bonne digestibilité assure une meilleure assimilation et une énergie durable.
L’énergie métabolisable correspond à la quantité d’énergie réellement utilisable par le corps après digestion et absorption. Elle dépend de la composition nutritionnelle des croquettes. Cette valeur permet de déterminer la ration journalière idéale selon le poids et l’activité de l’animal.
Les EPA et DHA sont des acides gras oméga-3 essentiels principalement issus de poissons gras. Ils soutiennent la santé de la peau, du pelage, du cœur et du cerveau. Leur action anti-inflammatoire naturelle contribue aussi au confort articulaire et au renforcement du système immunitaire.
L’extrusion est un procédé de cuisson rapide à haute température utilisé pour fabriquer les croquettes. Elle permet de cuire les ingrédients, de détruire les bactéries et d’améliorer la digestibilité. Ce processus donne également la forme et la texture finales du produit, tout en conservant les nutriments.
La FEDIAF est la Fédération Européenne de l’Industrie des Aliments pour Animaux Familiers. Elle définit les normes nutritionnelles, d’hygiène et de sécurité pour les aliments destinés aux chiens et aux chats. Ses recommandations garantissent une qualité constante et une alimentation équilibrée.
Les fibres sont des composants végétaux non digestibles qui jouent un rôle essentiel dans la régulation du transit intestinal. Elles favorisent la satiété, la gestion du poids et le bon fonctionnement digestif. Leur équilibre entre fibres solubles et insolubles influence directement la qualité des selles.
Les FOS sont des fibres prébiotiques naturelles issues de fruits ou de légumes. Elles stimulent la croissance des bonnes bactéries intestinales et soutiennent l’équilibre de la flore digestive. Leur ajout favorise une digestion saine et renforce les défenses naturelles de l’animal.
Les glucides sont une source d’énergie issue des céréales, des légumineuses ou des légumes. Ils participent au bon fonctionnement du métabolisme et à la vitalité quotidienne. Utilisés en juste proportion, ils complètent efficacement les apports protéiques et lipidiques.
La glucosamine est un composé naturellement présent dans le cartilage et les articulations. Elle contribue à la régénération du tissu cartilagineux et à la réduction des douleurs articulaire. Son association avec la chondroïtine et les oméga-3 améliore la mobilité et le confort des animaux.
Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales comme le blé ou l’orge. Bien toléré par la majorité des animaux, il peut toutefois causer des sensibilités digestives chez certains sujets. Les formules sans gluten offrent alors une alternative plus douce pour leur système digestif.
L’intolérance alimentaire est une réaction non allergique de l’organisme à certains ingrédients. Elle se manifeste souvent par des troubles digestifs ou cutanés. Identifier et éliminer les sources problématiques permet de restaurer le confort digestif et le bien-être de l’animal.
Les levures sont des micro-organismes riches en protéines, vitamines B et minéraux. Elles soutiennent la santé intestinale, renforcent l’immunité et améliorent la qualité du pelage. Utilisées comme complément naturel, elles contribuent aussi à une meilleure appétence des croquettes.
La maltodextrine est un glucide complexe dérivé de l’amidon, rapidement assimilable par l’organisme. Elle sert de source d’énergie rapide et aide à la texture et à la cohésion des croquettes. Son utilisation maîtrisée soutient l’endurance et le tonus de l’animal.
Les matières grasses sont une source d’énergie concentrée et un vecteur de saveur. Elles participent à la santé de la peau, du pelage et à l’absorption des vitamines liposolubles. Leur qualité et leur origine (animale ou végétale) influencent directement la valeur nutritionnelle de l’aliment.
Les minéraux regroupent les éléments essentiels comme le calcium, le phosphore, le magnésium, le zinc et le fer. Ils assurent le bon fonctionnement des os, des muscles, du système nerveux et immunitaire. Leur équilibre dans la ration est crucial pour une santé optimale.
Les MOS sont des prébiotiques issus des parois de levures. Ils empêchent l’adhésion de bactéries nocives sur la paroi intestinale et favorisent l’équilibre de la flore. Leur action renforce les défenses naturelles et améliore la santé digestive globale.
La moule verte de Nouvelle-Zélande est riche en oméga-3, glucosamine et chondroïtine. Elle soutient la santé des articulations et aide à préserver la mobilité chez les chiens et chats âgés. C’est un ingrédient naturel reconnu pour son effet anti-inflammatoire doux.
Les nutriments sont les substances contenues dans les aliments nécessaires à la vie et à la croissance. Ils regroupent les protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux. Une alimentation équilibrée veille à leur juste proportion pour garantir santé et vitalité.
Les oméga-3 et oméga-6 sont des acides gras essentiels que le corps ne peut pas produire seul. Ils jouent un rôle important dans la santé de la peau, du pelage, du cœur et des articulations. Leur bon équilibre renforce les défenses naturelles et limite les inflammations.
Le phosphore est un minéral indispensable à la formation des os et des dents. Il intervient aussi dans le métabolisme énergétique et la régénération cellulaire. Son ratio avec le calcium doit être précisément ajusté pour maintenir l’équilibre osseux et rénal.
Les prébiotiques sont des fibres qui nourrissent les bonnes bactéries de l’intestin. Ils soutiennent l’équilibre de la flore intestinale, favorisent la digestion et renforcent les défenses naturelles. Leur action est complémentaire à celle des probiotiques.
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants bénéfiques pour la flore intestinale. Ils améliorent la digestion, limitent les déséquilibres microbiens et soutiennent l’immunité. Leur ajout dans les croquettes aide à maintenir un système digestif sain.
Les protéines sont les nutriments de base du corps, nécessaires à la croissance, à la réparation des tissus et à la vitalité musculaire. Leur qualité dépend de leur origine et de leur digestibilité. Une alimentation riche en protéines équilibrées favorise la santé globale.
Les protéines animales hydrolysées sont prédigérées en petits fragments appelés peptides. Elles sont hautement digestibles et réduisent les risques d’allergies alimentaires. Idéales pour les animaux sensibles, elles offrent une source de protéines sûre et efficace.
Issues de sources comme le pois, le riz ou la pomme de terre, elles complètent les protéines animales. Bien formulées, elles apportent des acides aminés essentiels et une bonne digestibilité. Leur utilisation permet de diversifier les sources protéiques dans les recettes.
Le psyllium est une fibre végétale soluble issue des graines de plantain. Il aide à réguler le transit intestinal et améliore la consistance des selles. Utilisé dans les formules digestives, il favorise la satiété et le confort digestif.
La ration ménagère est une alimentation préparée à la maison avec des ingrédients frais et équilibrés. Elle permet un contrôle précis de la qualité et des quantités servies. Cependant, elle nécessite l’avis d’un vétérinaire pour éviter les carences nutritionnelles.
Cette notion exprime l’équilibre entre les apports en protéines et en phosphore dans l’alimentation. Elle est particulièrement importante pour la santé rénale, notamment chez les chats. Un bon ratio limite la surcharge des reins tout en maintenant la masse musculaire.
Après la stérilisation, le métabolisme de l’animal ralentit, augmentant le risque de surpoids. Une alimentation adaptée doit alors être plus légère en calories tout en restant rassasiante. Elle aide à maintenir un poids idéal et un bon équilibre hormonal.
La taurine est un acide aminé essentiel pour les chats, nécessaire à la vision, au cœur et à la reproduction. Comme ils ne peuvent pas la synthétiser, elle doit être apportée par l’alimentation. Une carence peut entraîner des troubles cardiaques ou oculaires graves.
La viande déshydratée est obtenue après retrait de l’eau contenue dans la viande fraîche, concentrant ainsi ses protéines. Elle offre une haute densité nutritionnelle et une excellente digestibilité. C’est une source privilégiée de protéines dans les croquettes premium.
La viande fraîche conserve son eau naturelle et ses nutriments bruts. Elle apporte goût, appétence et protéines de qualité, mais sa teneur réelle en protéines est moindre que celle de la viande déshydratée. Elle valorise la naturalité et la qualité de la recette.
Les vitamines sont des micronutriments indispensables au bon fonctionnement du métabolisme. Elles interviennent dans la croissance, l’immunité, la reproduction et la vitalité. Un apport équilibré en vitamines garantit énergie et santé à long terme.